Kawowe babeczki

Kawowy raj - tak można najlepiej określić te babeczki. Pieczenie czas zacząć!

Składniki:

ciasto:

• 125g masła
• 125g cukru białego lub trzcinowego
• 2 duże jajka
• 125g mąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka kawy espresso (proszek)
• 50g gorzkiej czekolady
• 1-2 łyżki mleka

polewa :

• 300g gorzkiej czekolady
• 50g masła
• 2 łyżeczki kawy espresso (proszek)

Przygotowanie:

1. masło, cukier, jajka, mąkę, sodę, proszek do pieczenia i kawę zmieszać. Ubijać aż do uzyskania jednolitego ciasta.
2. W rondlu roztopić czekoladę i ciepłą dodać do mieszanki, dodać również mleko. Całość dokładnie wymieszać.
3. Ciasto przełożyć do foremek. Piec około 20 minut w temperaturze 200C.
4. W międzyczasie przygotować polewę – w rondlu rozpuścić masło, czekoladę oraz kawę, mieszać aż do momentu otrzymania gładkiej masy. Ciepłą masą pokryć babeczki zaraz po wyjęciu z piekarnika.
   
   
   
   
   Smacznego!
   
   
   
   
   
   
   
    
   
   
   wersja angielska tego przepisu / English version of this recipe : http://dolce-vita-amore.blogspot.com/2012/04/coffee-cupcakes.html